Top 5. Tortas ahogadas

Las tortas ahogadas son por tradición, el platillo más típico en Guadalajara y su zona metropolitana, porque no las encontrarás en ningún otro Estado del país (NO, en ninguno, y si te dicen que son Tortas Ahogadas, te están mintiendo). Todas las tortas ahogadas tienen como ingredientes básicos pan bolillo salado (que sólo se hace … Continuar leyendo “Top 5. Tortas ahogadas”

El antiguo Café Madoka

En pleno centro de la ciudad encontrarás este café restaurante que tiene una historia de más de 50 años. Al entrar parece que regresas en el tiempo y estás en un sitio de tradición española, su mobiliario e instalaciones también reflejan esa historia, y no sé si sería prudente decir que ya le hace falta … Continuar leyendo “El antiguo Café Madoka”

Erizo, cocina de mar

Encontramos este pequeñito lugar a una cuadra de Chapultepec. El espacio es agradable, en una terraza con plantas que adornan un ambiente muy relajado.  Llegar al lugar es muy fácil pero te costará un poco de trabajo el estacionamiento, por lo que te recomiendo que preguntes al mismo restaurante sobre sus acuerdos con una empresa … Continuar leyendo “Erizo, cocina de mar”

El pan hecho arte

Nos encontramos con un lugar muy acogedor en la colonia Chapalita, Breadway; por fuera parece sólo una cafetería que te sirve para llevar, pero al entrar pudimos ver un espacio, aunque pequeño, muy agradable. Tienen un espacio para juegos infantiles y son pet friendly, así que lo recomiendo para un desayuno familiar o un café … Continuar leyendo “El pan hecho arte”

Bar Ristorante Italiano & Enoteca

Nuestra visita a Cantinetta Di Paolo fue con un grupo grande de 17 personas y, a pesar de ser un lugar pequeño, aceptaron nuestra reservación y nos brindaron un buen espacio y atención. El sitio estaba lleno y había pocos meseros, pero siempre estuvieron atentos a que nada nos faltara. Están muy bien ubicados sobre … Continuar leyendo “Bar Ristorante Italiano & Enoteca”

Como caídos del cielo

Boca del cielo se ha convertido en uno de los restaurantes imperdibles si de comida de mar se trata. Hasta ahora tienen tres sucursales (Chapultepec, Centro y Providencia) y parece que van por la cuarta en Plaza La Rioja. Te hablaremos específicamente de su sucursal cercana a Av. Chapultepec. A pesar de que los ingredientes … Continuar leyendo “Como caídos del cielo”

Las pizzas más “raras” de la ciudad

Las pizzas del perro negro son una propuesta que se encuentra no sólo en Guadalajara, sino en otros Estados como la Ciudad de México y Cancún; en Guadalajara sólo tienen una sucursal y está en la colonia Americana. Se trata de pizzas “raras”. Sus combinaciones de ingredientes no las encontrarás en ningún otro restaurante, puedes … Continuar leyendo “Las pizzas más “raras” de la ciudad”

Top 5. Carnes en su jugo

  Karne Garibaldi Además de la carne en su jugo, no olvidamos los ricos frijoles con elote (que incluso ya se venden en supermercados) y demás acompañamientos del platillo, como cebollitas, guacamole y quesadillas. Tienen seis sucursales bien ubicadas en diferentes zonas de la ciudad: Santa Tere, Plaza del sol, Tesistán, Gran plaza, Plaza galerías … Continuar leyendo “Top 5. Carnes en su jugo”

Hamburguesas hechas con productos locales en un sitio con la mejor atención

Pig’s Pearls es uno de los restaurantes de hamburguesas más famosos de la ciudad, y no es sólo porque está muy bien ubicado en la colonia Americana, sino que tiene una propuesta, sobre todo de hamburguesas, muy interesante. Su menú consta de algunas entradas como tuétano a la parrilla, papas a la francesa, panela, etc. … Continuar leyendo “Hamburguesas hechas con productos locales en un sitio con la mejor atención”